Вторник - 23 Апреля 2019 - 02:56
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Тематические » Кулинария » Домашние котлетки!Ням ням! (Кто,что о котлетах.)
Домашние котлетки!Ням ням!
arsenii111 - Пермь 1 | 13:09 | Вторник, 20 Ноября 2012
Пользователь
Оффлайн
Всем привет!
Мне надоело отмывать толстый, толстый слой жира после магазинских котлет.
Которые стоят не так уж и дешево.Ну и вспомнил я свое детство когда родители и я в том числе сами крутили фарш. Даквот мы с супругой решили тоже накрутить фарш и наделать котлет.
Купили котлетной говядины 60%, свинины 30% (не очень жирной) и куриное филе 10%.Все это перекрутили, туда же перекрутили лук картошку (немного на 1 кг. фарша 1 картошка, 1 луковица, 1 яйцо) соль перец по вкусу перемешали ложкой потом все это я перекрутил еще раз чтоб получилась однородная масса (ложкой так не перемешать).
Потом жена налепила котлетки и пожарила. Ребята котлеты ум отъешь 009 !!!
Не какого жира на сковороде все свежее натуральное. И самое главное по деньгам выходит точно также если покупать готовые котлеты.
Мясорубку я взял у бабушки, но сейчас я решил себе купить свою новую 033 .
Котлетки конечно без названия делали примерно как бабушка сказала но я им название придумал
"НЯМ-НЯМ" 003
А так вообще можно и по экспериментировать 033 .
Делитесь советами, кто какие котлетки делает.
А полуфабрикаты я больше не беру и вам не советую 110 .


А мне приснилось миром правит любовь.
Меню форума
Ланочка - Москва 2 | 16:22 | Вторник, 20 Ноября 2012
Пользователь
Оффлайн
эх, вкусно рассказываете))
Quote (arsenii111)
главное по деньгам выходит точно также если покупать готовые котлеты.

вот иногда ни времени, ни сил, ни желания нет и идешь покупаешь в магазине))
по дентгам тоже, но полдня на кухне не проводишь))
хотя агрумент о натуральности продуктов собственного изготовления, конечно, весомый!)
Меню форума
Oleg - Йошкар-Ола 3 | 17:36 | Вторник, 20 Ноября 2012
Don`t Worry, Be Happy
Администратор
Оффлайн
Quote (Ланочка)
хотя агрумент о натуральности продуктов собственного изготовления, конечно, весомый!)

Под названием "Продукты собственного изготовления" я подразумеваю обычно то, что выращено на своем огороде, на собственной ферме и под собственным присмотром.
Всё остальное - от лукавого...


Скачать визитки Club-Picanto
Как вставить фото в сообщение
Было 06.2008 Дорестайл LX 1.0 МКПП.
Стало 09.2013 Комфорт 1.0 МКПП
Меню форума
arsenii111 - Пермь 4 | 19:23 | Вторник, 20 Ноября 2012
Пользователь
Оффлайн
Quote (Ланочка)
вот иногда ни времени, ни сил, ни желания нет и идешь покупаешь в магазине))
по дентгам тоже, но полдня на кухне не проводишь))

Ну какие пол дня фарш мы накрутили за 15 мин.
Мясо купили охлажденное размораживать не надо.
Стоит только один раз попробовать и на полуфабрикаты даже смотреть не будешь.
Главное не ленится 033 .
Еще я заметил, что после магазинных котлет у меня была изжога а после домашних нет.
Ну и на счет того что кладут в магазинный фарш и котлеты я помолчу 065 .
Вроде в " среде обитания " об этом много говорили.


А мне приснилось миром правит любовь.
Меню форума
Ланочка - Москва 5 | 19:58 | Вторник, 20 Ноября 2012
Пользователь
Оффлайн
Quote (Oleg)
Всё остальное - от лукавого...

согласна! не известно досконально что за мясо итд
но все равно меньше всякие Е (как будешь думать), чем читать весь этот состав на упаковке..
Меню форума
arsenii111 - Пермь 6 | 20:44 | Суббота, 15 Декабря 2012
Пользователь
Оффлайн
Снова я о котлетках 001 .
На этот раз взял говядины котлетной и куриное филе, а свинину брать не стал.
Все тоже самое накрутил,но без свинины 70%говядины 30% куриное филе.
Ребята,что я вам скажу, м-ммм в тот раз было вкусно, а сейчас еще вкусней получилось 009 !!!
Ням-Ням 033 !!!
А как нравится дочке фарш сомной крутить

Добавлено (15 Декабря 2012, 20:44)
---------------------------------------------
Она чуть не визжит от радости,проталкивая кусочки мяса в воронку,толкателем 003 .
Сразу себя вспоминаю 001 .



А мне приснилось миром правит любовь.
Меню форума
john2 - Москва 7 | 21:43 | Суббота, 15 Ноября 2014
Пользователь
Оффлайн
Цитата arsenii111 ()
А как нравится дочке фарш сомной крутить
Моя любит маме помогать лепить котлеты.
Меню форума
Феникс - Москва 8 | 15:16 | Воскресенье, 16 Ноября 2014
Пользователь
Оффлайн
Я жарить перестала. Запекаю в духовке. Вместо хлеба и карточки, можно тертый кабачок добавить и морковь. Они придадут сочнось. Мимимум масла растительного и в духовку нп 15-20 минут. Если с говядиной, то на 25-30.


Kia Picanto Comfort 2009г АКПП 1,1л
'
Меню форума
Onyx - планета Земля 9 | 17:41 | Вторник, 15 Ноября 2016
Новенький
Оффлайн
Мы всегда крутим сами фарш на котлеты. Даже с покупного гадость получается
Меню форума
AsterLory - Москва 10 | 08:20 | Пятница, 08 Февраля 2019
Новенький
Оффлайн
Цитата Onyx ()
Мы всегда крутим сами фарш на котлеты. Даже с покупного гадость получается

Ваша правда,фарш лучше самим делать.


Живем один раз!
Меню форума
Monstera - Кишинёв 11 | 12:38 | Вторник, 12 Февраля 2019
Новенький
Оффлайн
Я здесь новенькая, но хочУ внести свои 5 копеек в тему про котлетки <_< . Так как я начинающий вегетарианец то поделюсь рецептами овощных котлет. После этих слов половина читающих уже наверно закрыли вкладку, браузер
и выключили компьютер :D , а зря, потому что получается весьма вкусненько. Для начала хочу поделится рецептом чечевичных котлет здесь много вариантов, с грибами самый вкусный. Так как я совсем недавно перешла
на рацион без мяса, чечевица стала для меня просто открытием. Ну и овощные
котлетки
тоже крайне приятные на вкус, не мясные конечно, но тоже весьма
съедобные.  - самые вкусные из этой статьи котлеты из шпината и брынзы. Даже мой парень оценил их вкус, хотя он тот ещё мясоед. Я никому ничего не навязываю, просто попробуйте приготовить по крайней мере
чечевицу с грибами или шпинат с брынзой и я гарантирую вам это понравится).
Сообщение отредактировал Oleg - Вторник, 12 Февраля 2019, 18:00
Меню форума
Oleg - Йошкар-Ола 12 | 18:07 | Вторник, 12 Февраля 2019
Don`t Worry, Be Happy
Администратор
Оффлайн
Цитата Monstera ()
половина читающих уже наверно закрыли вкладку


И не потому что невкусно, а потому что Вы нарушили Правила форума, в которых вполне однозначно сказано, что открытые ссылки на сторонние ресурсы запрещены.Настоятельно рекомендую в следующий раз воспользоваться кнопочкой   Ну и почитать Правила. ;)
Прикрепления: 3493671.jpg(8.0 Kb)


Скачать визитки Club-Picanto
Как вставить фото в сообщение
Было 06.2008 Дорестайл LX 1.0 МКПП.
Стало 09.2013 Комфорт 1.0 МКПП
Меню форума
Monstera - Кишинёв 13 | 11:12 | Пятница, 15 Февраля 2019
Новенький
Оффлайн
Цитата Oleg ()
а потому что Вы нарушили Правила форума

Спасибо что поправили. Больше такого не повторится 016
Меню форума
MaRRyLapa - Москва 14 | 10:16 | Вторник, 19 Февраля 2019
Новенький
Оффлайн
Самое главное в котлетах мясо,с хорошего мяса и котлеты отличные выходят)


Любовь — милое безумие.
Меню форума
Форум » Тематические » Кулинария » Домашние котлетки!Ням ням! (Кто,что о котлетах.)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск: